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  • 生牛肉批发的新鲜度如何鉴别?

    新鲜牛肉色泽呈棕红色或暗红色,肉质坚实而有弹性,纤维较粗,肌肉间夹杂着脂肪,用手按压,其凹陷处可立即恢复原状。成熟雌牛的肉,往往颜色稍深,尤其在哺乳期间的雌牛,肉质呈深红色。雄牛的肉色稍浅一些,肉色更浅的是幼龄牛。新鲜肉肌肉有光泽,红色均匀
    发布时间:2020-03-31   点击次数:1

  • 新冠肺炎对养殖业产生哪些影响?

    近期,为应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情,各政策不断发出,春节假期延长、交通管制、不明畜禽死亡及时上报等。面对可能的变化比如封路引起的物资运输难,畜禽养殖场要做好相应准备。从事禽畜养殖、分拣、运送、销售、宰杀等人员做好个人防护,穿戴口罩、工作
    发布时间:2020-02-08   点击次数:23

  • 送上新年的祝福!

    2020年元旦,将好运送上,圆您美梦;将吉祥运到,恭贺新禧;将喜讯传递,幸福如意。元旦快乐,心想事成!
    发布时间:2019-12-31   点击次数:18

  • 提前祝您国庆快乐!

    国庆佳节,举国同庆,一庆祖国越来越昌盛,二庆日子越过越红火,三庆心情越来越欢畅,愿这盛大的节日带给您永远的幸运!国庆节快乐!
    发布时间:2019-09-30   点击次数:46

  • 自制牛肉酱拌面怎么做?

    牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺,巧妙结合御厨配方,炒制出的牛肉酱。味道纯正,是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料,也可以直接食用。牛肉酱拌面的做法:手工牛肉酱做法:首先准备牛肉(300克),将牛肉切成大小均匀的小粒备用(可
    发布时间:2019-09-17   点击次数:29

  • 牛肉如何快速去腥?

    牛肉是每个人都爱吃的肉食,而且牛肉的做法多种多样,但是所有的做法都必须先把牛肉的腥味先彻底去除洁净,所以牛肉如何去腥呢?快速去除腥味的方法就是过沸水过沸油,简略方便。如果是烧牛肉,能够把洋葱切成末,和熟牛肉批发拌和均
    发布时间:2019-09-04   点击次数:36

  • 如何腌制保存肉制品?

    通过腌制方法来保存肉制品,在我国已经有几千年的历史。腌制方法有3种:一,干腌法。这种方法就是将食盐抹擦在肉的表面,依靠生牛肉中渗透出来的汁液将盐溶化,然后盐溶液渗透到肉中进行腌制。这种方法的优点是操作方便,肉制品干,容易保存,成分流失少,缺
    发布时间:2019-07-22   点击次数:48

  • 如何分割牛肉?

    生牛肉批发后如何进行分割?1.分割牛肉。带骨牛肉,经剔骨、按部位分割而成的肉块。2.背部肉。沿脊背骨两侧割下的净肉,包括颈背棘肌、半棘肌和背最长肌。肩部肉,从肩胛骨两侧割下的净肉,包括岗上肌和岗下肌。3.颈部肉,从颈
    发布时间:2019-03-14   点击次数:53

  • 牛肉汤如何增香?

    牛肉汤卤牛肉是北方人比较喜欢吃的美食之一,在南方吃的少些,但是目前的话,也有上升的趋势,牛肉汤总是味道鲜美,那么牛肉汤是如何增香的呢?1香菜牛肉汤在做好之后,在它的上面放置些香菜添加牛肉汤的香味,使得牛肉汤色香味俱全,香菜的泥土气息以及熟牛
    发布时间:2019-02-20   点击次数:66

  • 提前祝您国庆快乐!

    金秋十月国庆至,送你十一种祝福:快乐、开心、平安、健康、甜蜜、美丽、魅力、成功、顺利、如意、幸福,世间所有的美好都送给你,愿你事业顺利,家庭幸福,爱情甜蜜,友情永伴,平安一生,国庆节快乐!
    发布时间:2018-09-30   点击次数:84

  • 生牛肉如何去腥味

    做牛肉菜肴,心血来潮的时候,也想在家自己做点美味牛肉,但是,很多人自己做出来的牛肉,不仅不及外面的美味,且带有一股牛肉特有的腥臊味。出现这种情况,根本原因不是大家厨艺不及餐馆厨师,而是很多人在烹饪时没有进行去腥味处理。步骤详解1.在切生牛肉
    发布时间:2018-08-14   点击次数:106

  • 高压锅怎么做酱牛肉

    高压锅酱牛肉,简单的做法!1.生牛肉表面洗干净擦干,不切整个放进高压锅。2.放入香料,姜片,盐,酱油。3.倒水没过牛腱子使肉完全浸在水里。4.开高压锅,选择“肉类”或“蹄筋”模式默认预定时间,25分钟左右开始定时。5.预定时间到等到放气完
    发布时间:2018-06-28   点击次数:47

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